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Avviati i progetti Slow food in Alto Adige
Valorizzazione del Bauernspeck, delle albicocche della Val Venosta e di altri prodotti di altissima qualità e tradizione, organizzazione di corsi Master of Food in collaborazione con le scuole di formazione professionali per l'economia domestica, itinerari gastronomici e ricette particolari: sono alcuni dei progetti che Slow Food Italia realizzerà in Alto Adige nel 2006 nel quandro del programma Leader+ Alto Adige. Alla presentazione oggi (martedì 13) a Bolzano erano presenti tra gli altri il presidente della Provincia Luis Durnwalder, gli assessori Werner Frick e Hans Berger.
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