News 2015
Ernährungsgewohnheiten nach Körpermasseindex - 2006 - ASTAT
Laut Landesinstitut für Statistik (ASTAT) geht aus der Mehrzweckerhebung der Haushalte 2006 hervor, dass etwa drei Viertel der Bevölkerung zumindest ein Mal am Tag Kohlenhydrate in Form von Brot, Nudeln oder Reis konsumieren. Das meistverzehrte Fleisch ist Rindfleisch: 39,6% der untergewichtigen Personen, 46,0% der Normalgewichtigen, 50,1% der Übergewichtigen und 49,0% der Fettleibigen konsumieren es zumindest einmal pro Woche. Die Südtiroler sind auch beim Anrichten der Speisen sehr gesundheitsbewusst; sie benutzen hauptsächlich Olivenöl und gehen sparsam mit Salz um.
Info Nr. 15 vom Mai 2007
LPA